山形牛に舌鼓『若竹（わかたけ）牛すき煮』

• 鮭照焼（さけてりやき）
• 玉子焼（やまごやき）
• 鶏諸味噌焼（とりもろみそやき）
• 季節の薩摩揚げ（きせつのさつまあげ）
• 海老利休揚げ（えびりきゅうあげ）
• 獅子唐素揚げ（ししとうすあげ）
• 丸十レモン煮（まるとれもんに）
• 酢蓮梅風味（すばすうめふうみ）
• べったら漬（べったらづけ）

• 鮪時雨煮（まぐろしぐれに）
• 冬瓜（とうがん）
• 長茄子オランダ煮（ながなすおらんだに）
• ヤングコーン（やんぐこーん）
• 花麩（はなふ）
• 青味（あおみ）

• 和牛すき煮（わぎゅうすきに）
• 長葱（ながねぎ）
• 花麩（はなふ）
• 木の芽（きのめ）

• 白ごはん（しろごはん）
• ゆかり

※新潟県産コシヒカリ使用